目前全国酸菜鱼门店数量达到3万家,在全国各级别城市中增长率都超过了100%,实现了翻倍式增长,酸菜鱼整个产业仍处于快速爆发期。值得一提的是,以“鱼你在一起”酸菜鱼为代表的快餐化品牌的加入,让酸菜鱼品类的发展得到了加速腾飞。那酸菜鱼加盟品牌市场究竟如何呢?
首先,酸菜鱼具有“国民菜”基础,酸菜鱼是川菜经典菜品,具有很高的消费者基础,不论是全国范围消费者欢迎程度,还是重点城市的菜品销量,酸菜鱼都是在菜品前列,能够称得上是国民菜。
其次,如今许多快餐化酸菜鱼加盟品牌都是采用巴沙鱼制作酸菜鱼,让店铺中的消费者没有了鱼刺痛点,让酸菜鱼更加小份制、快餐化、快时尚、单品爆款、年轻化。
最后,根据数据分析,我就能够知道随着酸菜鱼市场的爆发式发展,酸菜鱼在移动端的搜索次数也随之增长。酸菜鱼品类移动端搜索次数在2018年已超过黄焖鸡,并远高于同为川菜单品的水煮鱼。
随意酸菜鱼加盟品牌在市场上具有很大发展空间,只要投资者找到一个可信且实力强的品牌加盟,就会让自己的投资在市场收获不少。
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